Eriş Buğday Unu, yüksek kaliteli buğdaydan üretilmiş olup, iyi olarak değerlendirilebilir. Bu un, ekmek, kek, pasta, börek ve diğer unlu mamullerin hazırlanmasında mükemmel sonuçlar sunar. Özellikleri arasında kolay açılan hamur sağlaması, kuvvetli hamur yapımı ve uygun koşullarda saklandığında tazeliğini uzun süre koruması yer alır. Ancak, gluten içermesi ve iz miktarda soya içerebilmesi nedeniyle gluten hassasiyeti olan bireylerin dikkatli tüketmesi gerektiği unutulmamalıdır.