Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
En sağlıklı makarna olarak tam buğday veya kepekli makarnalar kabul edilir 13. Bu makarnalar, beyaz makarnalara göre daha fazla lif, vitamin ve mineral içerir 1.
Ayrıca, bakliyatlardan yapılan makarnalar da protein ve lif açısından yüksek olup, glutensiz oldukları için çölyak hastaları ve gluten intoleransı olan kişiler tarafından da tüketilebilir 12.
Makarnanın sağlıklı olması için, işlenmiş un ve katkı maddeleri içermeyen, yerel ve doğal malzemelerle hazırlanmış olması önemlidir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: