Dünyanın en iyi fındığı konusunda kesin bir görüş yoktur, ancak Giresun fındığı genellikle en kaliteli fındık türlerinden biri olarak kabul edilir. Giresun fındığının öne çıkan özellikleri: Yüksek yağ oranı ve yoğun aroması vardır. İri ve yuvarlak bir yapısı, pürüzsüz ve parlak bir kabuğu bulunur. Demir, potasyum, kalsiyum ve çinko, B, C, A ve E vitaminleri, omega-3 yağları, lifler ve proteinler açısından zengindir. Trabzon fındığı da Giresun fındığına benzer özellikler taşır ve kaliteli bir alternatif olarak değerlendirilir. Fındık kalitesi, toprak yapısı, iklim koşulları, bakım ve çeşit gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.