En lezzetli patates çeşitleri arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Yukon Gold: Kremalı dokusu ve zengin doğal tadı ile bilinir, haşlama, fırınlama ve püresi için idealdir. 2. Russet: Yüksek nişasta içeriği sayesinde kızartma ve fırınlama için uygundur, dışı çıtır, içi yumuşak olur. 3. Red Bliss: Tatlı ve hafif topraksı bir lezzete sahiptir, haşlanmış veya buharda pişirilmiş olarak servis edilir. 4. Fingerling: Küçük, uzun ve parmakları andıran görünümü ile fırınlanarak veya kızartılarak hazırlanır, zengin bir lezzet sunar. 5. Purple Majesty: Mor kabuğu ve içi ile dikkat çeker, antioksidanlar açısından zengindir, haşlandığında veya püresi yapıldığında mor rengi korunur.