Buradasın
En iyi kabak tatlısı hangi kabaktan olur?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
En iyi kabak tatlısı, tatlı kabak olarak da bilinen, turuncu renkli ve olgun ama fazla yumuşamamış kabaklar ile yapılır 13.
Kabak tatlısı için uygun kabakların bazı özellikleri:
- Boyut: Küçük veya orta boy kabaklar, aşırı su salmalarını önlediği için daha uygundur 3.
- Kabuk rengi: Canlı ve parlak kabuk, tazeliğin göstergesidir 3.
- Seçim: Kabak tatlısı için ekmek bıçağı ile ortadan ikiye bölünerek içindeki çekirdekleri temizlenen kabaklar tercih edilir 5.
Ayrıca, kestane kabağı da sert yapısı sayesinde dağılmadan pişirilebilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: