Bağ bozumu, üzümlerin son olgunlaşma döneminde yapılan bir işlemdir. İşte bağ bozumunun temel adımları: 1. Üzümlerin Toplanması: Bağ makası veya bağbıçağı ile üzüm salkımları kesilir ve sepetlere veya küfelere doldurulur. 2. Üzümlerin Ayrılması: Salkımlarından ayrılan üzümler, potasyum nitratlı bir çözelti içine daldırılır ve güneşte bekletilir. 3. Hazırlık Aşaması: Üzümler, şarap, pekmez veya kurutma gibi işlemlere göre hazırlanır. Ek Bilgiler: - Bağ bozumu, genellikle eylül sonu veya ekim başında yapılır ve hava koşullarına bağlı olarak tarih değişebilir. - Bazı yörelerde bağ bozumu festivallerle kutlanır ve bu etkinlikler sırasında üzüm yeme, tadım yapma ve bağ gezileri gibi aktiviteler düzenlenir.