Kışın en faydalı sebze ve meyveleri arasında şunlar öne çıkmaktadır: Sebzeler: Brüksel lahanası: K vitamini, C vitamini, B vitamini, manganez ve potasyum açısından zengindir. Kara lahana: A, B, C ve K vitaminleri ile demir, magnezyum ve manganez içerir. Kırmızı lahana: A, B, C ve K vitaminleri ile manganez ve potasyum içerir. Turp: B ve C vitaminleri ile potasyum açısından zengindir. Havuç: A vitamini ve beta-karoten içeriği ile göz sağlığını korur. Meyveler: Portakal: C vitamini, B vitamini, magnezyum, kalsiyum, demir, çinko, potasyum içerir. Greyfurt: C vitamini, lif ve potasyum içerir. Nar: Antioksidanlar ve K vitamini açısından zengindir. Kivi: C vitamini ve K vitamini içerir. Ayva: A, B, C vitaminleri ile potasyum içerir.