Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
En çok soya içeren besin konusunda farklı görüşler bulunmaktadır.
- Soya sütü 123. Soya fasulyesi tanelerinin suda bekletildikten sonra öğütülmesiyle elde edilen soya sütü, bitkisel kaynaklı bir süt olup vejetaryenlerin ve veganların inek sütü yerine kullandığı bir süttür 123.
- Tofu (soya peyniri) 123. Soya sütünün kaynatıldıktan sonra bir koagülan (pıhtılaştırıcı) eklenerek kesilen sütten elde edilir 12. Yumuşak, orta ve sert olmak üzere farklı dokularda ve yoğunluklarda üretilebilir 13.
- Soya eti ve soya kıyması (tekstüre soya proteini) 124. Su eklenerek pişirildiği zaman dokusu ve görünümü ete benzeyen ürünlerdir 14.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: