Elazığ üzümlerinin meşhur olmasının bazı nedenleri: Tarihî önem: Üzüm yetiştiriciliği Elazığ'da binlerce yıl öncesine, Urartular dönemine kadar uzanır. Kültürel değer: Harput’ta yer alan Meryem Ana Kilisesi’nde her yıl 15 Ağustos'ta düzenlenen Üzüm Bayramı, Elazığ’ın üzümle olan kültürel bağını pekiştirir. Çeşitlilik: Elazığ, Doğu Anadolu Bölgesi’nin en fazla çeşit ve kalitede üzüm yetiştiren şehridir. Öküzgözü ve Boğazkere üzümleri: Bu üzümler, Elazığ'a özgü olup, coğrafi işaret alarak tescillenmiştir. İklim ve toprak koşulları: Elazığ'ın gece-gündüz arasındaki sıcaklık farkı ve yüksek irtifası, özellikle şaraplık üzümler için olumlu etkiler yaratır.