• Buradasın

    Ekşili balığın içine ne konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic Turkish kitchen with a freshly prepared *ekşili balık* dish steaming on a clay plate, surrounded by scattered ingredients like garlic, lemon halves, and a small bowl of tomato paste, evoking warmth and traditional coastal flavors.
    Ekşili balığın içine konan malzemeler şunlardır:
    • 1 adet mercan balığı 12;
    • 3-4 diş taze veya kuru sarımsak 12;
    • 1 yemek kaşığı salça 12;
    • 1 yemek kaşığı un 12;
    • Tuz ve karabiber 12;
    • Yarım çay bardağı kızartmak için sıvı yağ 12;
    • Yarım limon 12.
    Hazırlanışı: Balıklar temizlenip tuzlandıktan sonra yarım saat bekletilir 1. Bir tavada sıvı yağ kızdırılır ve balıklar unlanmış olarak eklenerek hafif pişirilir 12. Başka bir kapta un pembeleştirilir, az miktarda su ve salça eklenerek kaynayan bir sos hazırlanır 12. Az pişirilmiş balıklar bu sosun içine alınır, doğranmış sarımsaklar eklenir ve ocak kapatılmadan hemen önce limon suyu eklenerek sıcak şekilde servis edilir 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. beta.kulturportali.gov.tr
        1
      2. haberkaos.com
        2
      3. nepisirsem.com
        3
      4. pratikyemektarifi.net
        4
      5. lezzetkepcesi.blogspot.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A rustic wooden table in a Turkish home is set with a steaming bowl of *ekşili* stew, surrounded by small plates of fluffy rice pilaf, roasted green beans, stuffed bell peppers, a crisp seasonal salad, tangy pickles, and a bowl of creamy yogurt, evoking warmth and hearty comfort.

    Ekşilinin yanında ne yenir?

    Ekşili yemeğin yanında şu yiyecekler iyi gider: 1. Pilav: Pirinç pilavı veya bulgur pilavı tercih edilebilir. 2. Sebze yemekleri: Pırasa, yeşil fasulye, karnabahar kızartması gibi sebzeler. 3. Dolma çeşitleri: Kabak dolması, sarı biber dolması, patlıcan dolması. 4. Salata ve turşu: Mevsim salatası, turşu çeşitleri (lahana turşusu, salatalık turşusu). 5. Yoğurt: Ekşili yemeğin asiditesini hafifletmek için yoğurt eklenebilir.
    5 kaynak

    Ekşiliye hangi balık yakışır?

    Ekşili balık tarifinde genellikle palamut, buz balığı ve tirsi balıkları tercih edilir.
    5 kaynak

    Ekşili levrek nasıl yapılır?

    Ekşili levrek yapmak için gerekli malzemeler: 1 kg levrek; 2 patates; 2 limon; 3 soğan; 1 kereviz sabi; 2 defne yaprağı; 2 sivri biber; 1 domates; 6 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı karabiber; 2 su bardağı su. Yapılışı: 1. Soğan ve sarımsak piyaz şeklinde doğranır ve tavada 5 dakika pişirilir. 2. Levrek, derisiz ve kılçıksız olarak hazırlanır. 3. Tepsinin altına soğan yayılır, üzerine haşlanmış patatesler konur. 4. Limonun kabuğu soyulup yuvarlak şekilde yerleştirilir. 5. Kereviz, sabi ve biber eklenir, ardından levrekler dizilir. 6. Tuz ve karabiber serpilir. 7. Domates tam ortasına yerleştirilir, üzerine kaya koruğu ve tereyağı konur, su ilave edilir. 8. Tencere en kısık ateşte pişirilir. Alternatif tarif: Kağıtta ekşili levrek fileto. Fırında ekşili levrek. Tarifler, farklı malzemelerle ve pişirme yöntemleriyle değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak
    A freshly grilled fish on a rustic wooden platter surrounded by small bowls of vibrant sauces—creamy tarator with crushed walnuts, golden garlic-olive oil drizzle, green pesto with basil leaves, tangy mustard sauce, and a glossy white wine reduction—with a sprinkle of fresh dill and lemon wedges nearby.

    Balığa hangi sos yakışır?

    Balığa yakışabilecek bazı soslar şunlardır: 1. Tarator Sos: Ceviz, süzme yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve dereotu ile hazırlanır. 2. Sarımsak ve Zeytinyağlı Sos: Sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve tuz karışımı. 3. Pesto Sos: Fesleğen, parmesan peyniri, sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber. 4. Hardal Sos: Dijon hardal, kekik, limon suyu, tereyağı ve zeytinyağı. 5. Şaraplı Sos: Zeytinyağı, hardal, beyaz şarap, limon kabuğu rendesi ve tuz. Ayrıca, kalamar tava gibi balık yemeklerinde de kremalı ve tereyağlı soslar tercih edilebilir.
    5 kaynak

    Balığın yanında hangi mezeler yapılır?

    Balığın yanında yapılabilecek bazı mezeler şunlardır: 1. Zeytinyağlı Enginar: Hafif ve lezzetli bir meze olarak tercih edilir. 2. Acılı Ezme: Baharatlı ve acılı tatları sevenler için idealdir. 3. Haydari: Yoğurt bazlı, sarımsak ve taze nane ile zenginleştirilir. 4. Muhammara: Ceviz, biber salçası ve baharatların karışımından oluşur. 5. Tzatziki (Cacık): Yoğurt, salatalık ve sarımsak ile hazırlanır. 6. Fava: Sarı bezelye veya bakla ile yapılan bir mezedir. 7. Patlıcan Salatası: Közlenmiş patlıcanın çeşitli baharatlar ve zeytinyağı ile karıştırılmasıyla yapılır. 8. Kısır: İnce bulgur, domates, yeşil soğan ve maydanoz ile hazırlanan bir salatadır. 9. Biber Dolması: Çeşitli malzemelerle doldurulmuş biberlerin pişirilmesiyle yapılır. Bu mezeler, balığın lezzetini artırarak sofraya renk ve çeşitlilik katar.
    5 kaynak