Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ekşili levrek yapmak için gerekli malzemeler:
- 1 kg levrek 2;
- 2 patates 2;
- 2 limon 2;
- 3 soğan 2;
- 1 kereviz sabi 2;
- 2 defne yaprağı 2;
- 2 sivri biber 2;
- 1 domates 2;
- 6 yemek kaşığı tereyağı 2;
- 2 yemek kaşığı tuz 2;
- 2 yemek kaşığı karabiber 2;
- 2 su bardağı su 2.
Yapılışı:
- Soğan ve sarımsak piyaz şeklinde doğranır ve tavada 5 dakika pişirilir 2.
- Levrek, derisiz ve kılçıksız olarak hazırlanır 2.
- Tepsinin altına soğan yayılır, üzerine haşlanmış patatesler konur 2.
- Limonun kabuğu soyulup yuvarlak şekilde yerleştirilir 2.
- Kereviz, sabi ve biber eklenir, ardından levrekler dizilir 2.
- Tuz ve karabiber serpilir 2.
- Domates tam ortasına yerleştirilir, üzerine kaya koruğu ve tereyağı konur, su ilave edilir 2.
- Tencere en kısık ateşte pişirilir 2.
Alternatif tarif:
- Kağıtta ekşili levrek fileto 3. Malzemeler: 1 adet levrek, 1 adet limon, 1/4 bağ maydanoz, 2-3 adet defne yaprağı, 3-4 diş sarımsak, 2-3 adet kokteyl domates, 2 adet patates, 2 adet soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 2 dal taze kekik, 1 tatlı kaşığı kaya tuzu 3.
- Fırında ekşili levrek 5. Malzemeler: 600 gram temizlenmiş levrek, 150 gram orta boy kuru soğan, 50 gram dolmalık kırmızı biber, 30 gram dolmalık sarı biber, 24 gram sızma zeytinyağı, 60 gram limon suyu, 5 gram karabiber tohumu, yeteri kadar tuz, 1 avuç kıyılmış maydanoz 5.
Tarifler, farklı malzemelerle ve pişirme yöntemleriyle değişiklik gösterebilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
