Ekmek fırını için gerekli malzemeler şunlardır: 1. Un: Genellikle buğday unu tercih edilir, ancak çavdar, mısır veya yulaf unu gibi farklı türler de kullanılabilir. 2. Maya: Hamurun kabarmasını sağlar, doğal maya veya kuru maya kullanılabilir. 3. Şeker: Mayanın besin kaynağı olarak kullanılır ve fermantasyon sürecini hızlandırır. 4. Tuz: Hamurun lezzetini ve kıvamını iyileştirir. 5. Su: Hamurun yoğunluğunu ve kıvamını ayarlamak için kullanılır. 6. Yağ: Ekmek hamuruna yumuşaklık ve nemlilik katar, bitkisel yağlar, zeytinyağı veya tereyağı gibi çeşitli yağlar kullanılabilir. 7. Süt: Ekmeğe zengin bir aroma ve kıvam sağlar. 8. Yumurta: Yapıyı güçlendirir ve renk verir. 9. Tohumlar ve baharatlar: Susam, çörek otu, keten tohumu gibi tohumlar ve tarçın, kimyon, kekik gibi baharatlar eklenebilir. 10. Kabartma tozu ve karbonat: Maya kullanmadan hamurun kabarmasını sağlar. Ayrıca, fırın ekipmanları olarak fırınlar, mikserler, palet arabaları ve hamur dinlendirme dolapları da gereklidir.