Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Edirne satır etinin özellikleri şunlardır:
- Kıyma Kıvamı: Et, satırla defalarca vurularak hafif kıyma kıvamına getirilir 12.
- Mercimek Tanesi Büyüklüğü: Et parçaları mercimek tanesi büyüklüğüne getirilir 1.
- Katkı Maddesi Kullanımı: Hazırlanmasında sadece tuz kullanılır, başka katkı maddeleri eklenmez 13.
- Kullanılan Et: Trakya'nın meşhur kıvırcık süt kuzularının etinden yapılır 34.
- Doğal Beslenme: Etler, yonca, kekik, buğday, arpa ve mısır gibi doğal ürünlerle beslenen kuzuların etinden elde edilir 34.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: