Dr. Oetker karbonat çeşitli alanlarda kullanılabilir: 1. Kabartıcı Olarak: Hamur işlerinde kabartıcı olarak kullanılır, örneğin pişi yapımında. 2. Mide Rahatlaması: Hazımsızlık hissedildiğinde su ile karıştırılıp içildiğinde rahatlatıcı etkisi vardır. 3. Bakliyatların Pişmesi: Nohut, fasulye gibi bakliyatların pişmesini kolaylaştırmak için ıslatma suyuna eklenir. 4. Kahve ve Çay: Kahve veya çay için kullanılan suya kaynatma sırasında bir tutam karbonat eklenerek suyun sertlik derecesi düşürülür ve daha yumuşak bir su elde edilir. 5. Temizlik: Mutfak aletlerinin temizliğinde ve hoş olmayan kokuların azaltılmasında kullanılabilir.
