Buzlukta etin bozulduğunu anlamak için şu belirtilere dikkat edilmelidir: 1. Renk Değişimi: Taze et pembe veya kırmızı renktedir, bozuldukça rengi soluklaşır veya griye döner. 2. Koku: Et, ekşi, amonyak gibi hoş olmayan bir koku yayar. 3. Doku: Et, yapışkan veya sümüksü bir dokuya sahipse bozulmuştur. 4. Buz Katmanı: Buzluktan çıkardığınızda etin üzerinde kalın bir buz katmanı varsa, bu etin birden fazla kez dondurulup çözündüğünü ve bozulduğunu gösterir. Bu belirtilerden herhangi biri tespit edildiğinde, etin tüketilmesi sağlık sorunlarına yol açabileceği için önerilmez.