Domates çorbası çeşitlerine eklenen malzemeler, çorbanın türüne göre değişiklik gösterir: Klasik domates çorbası: Domates, zeytinyağı, buğday unu, domates salçası, süt, su ve tuz içerir. Kremalı domates çorbası: Klasik tarife ek olarak krema kullanılır. Köz domates çorbası: Domates ve kırmızı kapya biberleri önceden fırında közlenir, ayrıca sarımsak, kırmızı biber ve kekik eklenir. Kinoalı domates çorbası: Kinoa eklenir. Domatesli şehriye çorbası: Şehriye kullanılır. Domatesli pirinç çorbası: Pirinç kullanılır. Baharat olarak kekik, karabiber ve nane de eklenebilir.