Diyette makarna mı yoksa pirinç mi tercih edileceği, kişisel zevklere ve diyetin hedeflerine bağlıdır. Makarna ve pirincin bazı özellikleri: Kalori: Makarna, pirince göre biraz daha fazla kalori içerir. Karbonhidrat: Pirinç, makarnaya göre biraz daha fazla karbonhidrat içerir. Protein: Makarna, pirince göre daha yüksek protein içeriğine sahiptir. Yağ: Pirinç, neredeyse yağsızdır; makarna ise az miktarda yağ içerir. Gluten: Pirinç, doğal olarak glütensizdir. Diyet yaparken makarna veya pirinç tüketirken dikkat edilmesi gerekenler: Porsiyon kontrolü: Bir porsiyon makarna genellikle 100 gram pişmiş makarna olarak kabul edilir. Alternatifler: Tam buğday makarnası gibi daha besleyici alternatifler, lif ve mineral açısından zengin olup daha düşük glisemik indekse sahiptir. Eşlik edenler: Her iki gıda da sebze veya yağsız proteinlerle birlikte tüketilebilir.