Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Diyarbakır'da en çok sevilen yemek konusunda kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, şehrin en popüler yemekleri arasında şunlar yer almaktadır:
- Ciğer Kebabı 125. Diyarbakır denince akla gelen ilk lezzetlerden biridir 3.
- Meftune 235. Ekşili ve bol etli bir yemek olup, sumak suyuyla pişirilmiş kuzu eti ve sebzelerden oluşur 3.
- Duvaklı Pilav 23. Bulgur pilavı üzerine yerleştirilen kıymalı harç ve bademle servis edilir 3.
- Kaburga Dolması 135. Baharatlı bir iç pilavla doldurulmuş koyun kaburgasının uzun süre pişirilmesiyle hazırlanır 5.
- Mumbar Dolması 135. Bağırsak içine doldurulan baharatlı pirinç harcıyla yapılır 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: