• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Damla çikolatalı kurabiye neden sert olur?

    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #SorunGiderme
    • #Kurabiye

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Damla çikolatalı kurabiyenin sert olmasının birkaç nedeni olabilir:
    1. Malzemelerin çok soğuk kullanılması 4. Özellikle süt ve tereyağı gibi malzemelerin oda sıcaklığında olmaması hamurun sertleşmesine yol açar 4.
    2. Hamurun fazla yoğrulması 2. Damla çikolataların erimemesi için en son eklenmesi ve eklendikten sonra yoğrulma işleminin uzatılmaması gerekir 2.
    3. Fırında fazla pişirilmesi 3. Şekillendirilen kurabiyeler yüksek ısıda veya gereğinden fazla pişirilirse sertleşirler 24.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kacbardak.com.tr
        1
      2. nefisyemektarifleri.com
        2
      3. frmsitesi.com.tr
        3
      4. ustayemektarifleri.com
        4
      5. hayfene.com
        5

    • Damla çikolataların erimemesi için ne yapılmalıdır?

    • Hamurun sertleşmemesi için nasıl yoğrulmalıdır?

    • Kurabiyeler fırında ne kadar süre pişirilmelidir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel çikolatalı kurabiyenin püf noktası nedir?

    En güzel çikolatalı kurabiyenin püf noktaları şunlardır: 1. Tereyağının Kıvamı: Tereyağının oda sıcaklığında olması, kurabiyelerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. 2. Şeker Kullanımı: Esmer şeker kullanmak, kurabiyelere daha derin bir lezzet ve nemlilik katar. 3. Çikolata Seçimi: Damla çikolata yerine doğranmış çikolata kullanarak daha yoğun çikolata tadı elde edebilirsiniz. 4. Pişirme Süresi: Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tepside birkaç dakika bekletmek, daha iyi şekil almalarını sağlar. 5. Hamurun Yumuşaklığı: Hamurun kulak memesi yumuşaklığında olması gerekmektedir.
    • #YemekTarifleri
    • #Kurabiye
    • #Çikolata
    • #Pişirme
    • #Teknoloji
    5 kaynak

    En iyi damla çikolatalı kurabiye hangi unla yapılır?

    En iyi damla çikolatalı kurabiye için mısır veya buğday nişastası ile birlikte un kullanılması önerilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Kurabiye
    • #Un
    5 kaynak

    Kurabiye hamuru neden dinlendirilir?

    Kurabiye hamurunun dinlendirilmesinin birkaç önemli nedeni vardır: 1. Gluten Yapısının Gelişmesi: Dinlendirme süreci, hamurun gluten yapısının gelişmesine olanak tanır, bu da kurabiyelerin daha homojen bir dokuya sahip olmasını sağlar. 2. Bileşenlerin Karışımı: Hamurun dinlendirilmesi, bileşenlerin birbirine daha iyi karışmasına yardımcı olur. 3. Kolay Şekillendirme: Dinlendirilmiş hamur, daha kolay şekil alır ve pişirme sırasında daha iyi kabarır. 4. Tatların Harmanlanması: Bu süre zarfında unun suyu emmesi ve tatların daha iyi harmanlanması gerçekleşir, bu da kurabiyelerin daha yoğun bir lezzet kazanmasını sağlar.
    • #YemekTarifleri
    • #Hamur
    • #Kurabiye
    • #PişirmeTeknikleri
    5 kaynak

    Kakao ile kurabiye sert olmaması için ne yapmalı?

    Kakaolu kurabiyelerin sert olmaması için şu adımlar izlenmelidir: 1. Un Miktarına Dikkat: Hamura fazla un eklememek gerekir, aksi halde kurabiye sertleşir. 2. Tereyağı Kullanımı: Tereyağının oda sıcaklığında veya eritilmiş halde kullanılması, hamurun sertleşmesini önler. 3. Pişirme Derecesi: Kurabiyeyi 160-170 derecede pişirmek idealdir, 180 derece üzeri kurabiyenin sertleşmesine neden olabilir. 4. Dinlendirme: Kurabiye hamurunu buzdolabında en az iki saat dinlendirmek, daha yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, piştikten sonra kurabiyeleri keten bir bezle kaplı kavanozda bir gün dinlendirerek yumuşatabilirsiniz.
    • #YemekTarifleri
    • #Kurabiye
    • #Pişirme
    • #Baharatlar
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"m8af0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fdamla-cikolatali-kurabiye-neden-sert-olur-2885812495%3Flr%3D213%26ncrnd%3D77456","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1328693801754996708","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754996777831313-4286013971364058123-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-162-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"m8afw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"m8af1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"m8afw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"m8af2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Damla çikolatalı kurabiyenin sert olmasının birkaç nedeni olabilir:\n\n1. **Malzemelerin çok soğuk kullanılması** [```4```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/tatl-kurabiye-neden-sert-olur). Özellikle süt ve tereyağı gibi malzemelerin oda sıcaklığında olmaması hamurun sertleşmesine yol açar [```4```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/tatl-kurabiye-neden-sert-olur).\n2. **Hamurun fazla yoğrulması** [```2```](https://www.nefisyemektarifleri.com/damla-cikolatali-kurabiye-favorim/). Damla çikolataların erimemesi için en son eklenmesi ve eklendikten sonra yoğrulma işleminin uzatılmaması gerekir [```2```](https://www.nefisyemektarifleri.com/damla-cikolatali-kurabiye-favorim/).\n3. **Fırında fazla pişirilmesi** [```3```](https://frmsitesi.com.tr/threads/damla-cikolatali-kurabiye-nasil-yapilir.151843/). Şekillendirilen kurabiyeler yüksek ısıda veya gereğinden fazla pişirilirse sertleşirler [```2```](https://www.nefisyemektarifleri.com/damla-cikolatali-kurabiye-favorim/)[```4```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/tatl-kurabiye-neden-sert-olur).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://kacbardak.com.tr/blog/cikolata-damlali-kurabiye","title":"Çikolata Damlalı Kurabiye","shownUrl":"https://kacbardak.com.tr/blog/cikolata-damlali-kurabiye"},{"sourceId":2,"url":"https://www.nefisyemektarifleri.com/damla-cikolatali-kurabiye-favorim/","title":"Damla Çikolatalı Kurabiye (Favorim)... - Nefis Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://www.nefisyemektarifleri.com/damla-cikolatali-kurabiye-favorim/"},{"sourceId":3,"url":"https://frmsitesi.com.tr/threads/damla-cikolatali-kurabiye-nasil-yapilir.151843/","title":"Damla Cikolatali Kurabiye Nasıl Yapılır? | İp Tv Forum...","shownUrl":"https://frmsitesi.com.tr/threads/damla-cikolatali-kurabiye-nasil-yapilir.151843/"},{"sourceId":4,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/tatl-kurabiye-neden-sert-olur","title":"Tatlı Kurabiye Neden Sert Olur?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/tatl-kurabiye-neden-sert-olur"},{"sourceId":5,"url":"https://hayfene.com/blog/damla-cikolatali-kurabiye","title":"Damla Çikolatalı Kurabiye | VİDEOLU","shownUrl":"https://hayfene.com/blog/damla-cikolatali-kurabiye"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Damla çikolatalı kurabiye neden sert olur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/sorungiderme","text":"#SorunGiderme"},{"href":"/yacevap/t/kurabiye","text":"#Kurabiye"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Damla çikolataların erimemesi için ne yapılmalıdır?","url":"/search?text=Damla+%C3%A7ikolatal%C4%B1+kurabiye+yaparken+%C3%A7ikolatalar%C4%B1n+erimemesi+i%C3%A7in+ne+yapmal%C4%B1%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Hamurun sertleşmemesi için nasıl yoğrulmalıdır?","url":"/search?text=Kurabiye+hamuru+nas%C4%B1l+yo%C4%9Frulur%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Kurabiyeler fırında ne kadar süre pişirilmelidir?","url":"/search?text=Kurabiye+pi%C5%9Firme+s%C3%BCresi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Damla+%C3%A7ikolatal%C4%B1+kurabiye+neden+sert+olur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1328693801754996708","reqid":"1754996777831313-4286013971364058123-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-162-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754996777831313-4286013971364058123-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-162-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"m8afw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"m8af3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/cikolatali-kurabiye/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yemek-tarifleri/kurabiye-tarifleri/dikkat-bagimlilik-yapabilir-15-dakikada-nefis-cikolatali-kurabiye-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/kurabiye-tarifleri/suslenmis-cikolatali-kurabiyeler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nin.com.tr/blog/icerik/en-lezzetli-cikolatali-kurabiye-tarifleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sofratarifi.com/2024/10/25/kahvaltilik-cikolatali-kurabiye/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/en-guzel-cikolatali-kurabiyenin-puf-noktasi-nedir-557654018","header":"En güzel çikolatalı kurabiyenin püf noktası nedir?","teaser":"En güzel çikolatalı kurabiyenin püf noktaları şunlardır: 1. Tereyağının Kıvamı: Tereyağının oda sıcaklığında olması, kurabiyelerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. 2. Şeker Kullanımı: Esmer şeker kullanmak, kurabiyelere daha derin bir lezzet ve nemlilik katar. 3. Çikolata Seçimi: Damla çikolata yerine doğranmış çikolata kullanarak daha yoğun çikolata tadı elde edebilirsiniz. 4. Pişirme Süresi: Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tepside birkaç dakika bekletmek, daha iyi şekil almalarını sağlar. 5. Hamurun Yumuşaklığı: Hamurun kulak memesi yumuşaklığında olması gerekmektedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kurabiye","text":"#Kurabiye"},{"href":"/yacevap/t/cikolata","text":"#Çikolata"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/damla-cikolatali-kurabiye-tarifi/41?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/damla-cikolatali-kurabiye?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/kakaolu-damla-cikolatali-kurabiye/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.anneysen.com/yemek-tarifleri/damla-cikolatali-kurabiye?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gastromanya.com/damla-cikolatali-kurabiye-tarifi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/en-iyi-damla-cikolatali-kurabiye-hangi-unla-yapilir-2932241832","header":"En iyi damla çikolatalı kurabiye hangi unla yapılır?","teaser":"En iyi damla çikolatalı kurabiye için mısır veya buğday nişastası ile birlikte un kullanılması önerilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kurabiye","text":"#Kurabiye"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"#Un"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamur.gen.tr/kurabiye-hamuru-ne-kadar-sure-bekletilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/kurabiye-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.akdenizgercek.com.tr/elmali-kurabiye-hamuru-buzdolabinda-saklanir-mi-saklama-sureleri-ve-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enfesmutfagim.com/kurabiyeler-ve-corekler/mukemmel-kurabiye-hamuru-ipuclari-ve-puf-noktalari/27269?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aydinlik.com.tr/fotogaleri/iyi-bir-kurabiye-yapmanin-12-puf-noktasi-kurabiye-nasil-yapilir-en-kolay-kurabiye-tarifi-nedir-kurabiye-yaparken-nelere-dikkat-edilir-373111?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kurabiye-hamuru-neden-dinlendirilir-2120603074","header":"Kurabiye hamuru neden dinlendirilir?","teaser":"Kurabiye hamurunun dinlendirilmesinin birkaç önemli nedeni vardır: 1. Gluten Yapısının Gelişmesi: Dinlendirme süreci, hamurun gluten yapısının gelişmesine olanak tanır, bu da kurabiyelerin daha homojen bir dokuya sahip olmasını sağlar. 2. Bileşenlerin Karışımı: Hamurun dinlendirilmesi, bileşenlerin birbirine daha iyi karışmasına yardımcı olur. 3. Kolay Şekillendirme: Dinlendirilmiş hamur, daha kolay şekil alır ve pişirme sırasında daha iyi kabarır. 4. Tatların Harmanlanması: Bu süre zarfında unun suyu emmesi ve tatların daha iyi harmanlanması gerçekleşir, bu da kurabiyelerin daha yoğun bir lezzet kazanmasını sağlar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"#Hamur"},{"href":"/yacevap/t/kurabiye","text":"#Kurabiye"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"#PişirmeTeknikleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eniyiguneskoruyucukrem.com.tr/nasil-yapilir/sert-kurabiye-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/kurabiye-sert-olursa-ne-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/kakaolu-catlak-kurabiye-yapimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemeksagliktir.blogspot.com/2016/11/kurabiyelerim-cok-sert-oldu-ne-yapmalym.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/pratik-bilgiler/haber/2866713-kurabiyenin-hamuru-sert-olursa-ne-yapilir-kurabiye-hamurunun-puf-noktalari?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kakao-ile-kurabiye-sert-olmamasi-icin-ne-yapmali-1906018520","header":"Kakao ile kurabiye sert olmaması için ne yapmalı?","teaser":"Kakaolu kurabiyelerin sert olmaması için şu adımlar izlenmelidir: 1. Un Miktarına Dikkat: Hamura fazla un eklememek gerekir, aksi halde kurabiye sertleşir. 2. Tereyağı Kullanımı: Tereyağının oda sıcaklığında veya eritilmiş halde kullanılması, hamurun sertleşmesini önler. 3. Pişirme Derecesi: Kurabiyeyi 160-170 derecede pişirmek idealdir, 180 derece üzeri kurabiyenin sertleşmesine neden olabilir. 4. Dinlendirme: Kurabiye hamurunu buzdolabında en az iki saat dinlendirmek, daha yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, piştikten sonra kurabiyeleri keten bir bezle kaplı kavanozda bir gün dinlendirerek yumuşatabilirsiniz.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kurabiye","text":"#Kurabiye"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"m8afw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"m8af4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"m8afw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"m8af5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"m8afw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}