Damak, iki ana bölümden oluşur: 1. Sert Damak: - Kemik dokusundan oluşur. - Üst çenenin (maksilla) palatin (damak) kemiği ile birleştiği kısımdır. 2. Yumuşak Damak: - Kas dokusundan oluşur. - Aponevroz ve kaslardan meydana gelir. Ek olarak, damak, bir mukoza zarı ile kaplıdır.