Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Dalyan köftenin püf noktaları şunlardır:
- Köfte harcının dinlendirilmesi: Köfte harcını hazırladıktan sonra buzdolabında en az yarım saat dinlendirmek, köftenin daha iyi şekil almasını ve dağılmamasını sağlar 23.
- Yumurta akı kullanımı: Fırına vermeden önce köfte harcının üzerine fırça ile yumurta akı sürmek, köftenin pişerken dağılıp açılmamasını önler 12.
- Salçalı sos: Köftenin tüm yüzeyine gezdirilecek salçalı sos, hem lezzet katar hem de kurumasını engeller 1.
- Köfte kalınlığı: Köftenin kalınlığı yaklaşık 1 parmak olmalı, çok kalın veya çok ince olmamasına dikkat edilmelidir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: