Krem Brule Tarifi: Malzemeler: - 2 su bardağı krema - 1 su bardağı süt - 1 vanilya çubuğu (veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü) - 5 büyük yumurta sarısı - 1/2 su bardağı toz şeker (krema için) - 1/4 su bardağı toz şeker (karamelize etmek için) Yapılışı: 1. Fırının Hazırlanması: Fırını 150°C (300°F) dereceye ısıtın. 2. Kremanın Hazırlanması: Bir tencerede krema, süt ve vanilya çubuğunu (boylamasına yarıp içini sıyırarak) ısıtın. 3. Yumurta ve Şekerin Hazırlanması: Bir kasede yumurta sarılarını ve 1/2 su bardağı toz şekeri çırpın. 4. Krema ve Yumurta Karışımının Birleştirilmesi: Sıcak kremayı yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin. 5. Pişirme: Karışımı küçük fırın kaplarına (ramekin) paylaştırın. 6. Soğutma ve Karamelize Etme: Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece bekletin ayarını kullanarak üstten şekerin eriyip karamel