• Buradasın

    COP28 iklim gıda güvenliği deklarasyonu nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    COP28 İklim ve Gıda Güvenliği Deklarasyonu, 2023 yılında Birleşik Arap Emirlikleri'nde düzenlenen COP28 zirvesinde kabul edilen Sürdürülebilir Tarım, Dayanıklı Gıda Sistemleri ve İklim Eylemi Deklarasyonu'dur 12.
    Bu deklarasyon, tarım ve gıda sistemlerinin iklim değişikliğine uyum sağlaması ve dönüştürülmesi için beş temel hedef belirlemiştir 1:
    1. Tüm çiftçilerin, balıkçıların ve diğer gıda üreticilerinin iklim değişikliğinin etkilerine karşı savunmasızlığını azaltmak 1.
    2. Gıda güvenliğini ve beslenmeyi teşvik etmek 1.
    3. İklim değişikliği nedeniyle tehdit altında olan gıda işçilerini desteklemek 1.
    4. Toplulukların geçim kaynaklarının iklim değişikliğinden etkilenmesini azaltmak için su yönetimini güçlendirmek 1.
    5. Tarım ve gıda sistemlerinin iklim değişikliğine uyum sağlaması ve dönüştürülmesi için uluslararası işbirliğini güçlendirmek 1.
    Ayrıca, deklarasyon finans, teknik destek ve kapasite geliştirme gibi konuların ele alınacağını taahhüt etmiş ve dezavantajlı grupların özel ihtiyaçlarının dikkate alınacağına vurgu yapmıştır 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gidavegelecek.com
        1
      2. wri.org
        2
      3. bbc.com
        3
      4. tarim.com.tr
        4
      5. cop28.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Gıda güvenliği ve gıda mevzuatı nedir?

    Gıda güvenliği ve gıda mevzuatı kavramları şu şekilde açıklanabilir: Gıda Güvenliği: Gıdaların üretimden tüketime kadar tüm zincir süresince insan sağlığına zarar verebilecek riskleri önlemek ve gıdanın kalitesini korumak için gerekli tüm uygulamaları kapsayan bir genel kavramdır. Gıda Mevzuatı: Gıda maddeleri ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin; gıda güvenilirliği, üretimi, işlenmesi, dağıtımı ve piyasaya arzı ile ilgili her aşamayı kapsayan düzenlemeler bütünüdür. Türkiye'de gıda güvenliği ve mevzuatına ilişkin başlıca düzenlemeler arasında 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ve Türk Gıda Kodeksi yer alır.
    5 kaynak

    Gıda güvenliği neden önemlidir?

    Gıda güvenliği önemlidir çünkü: 1. Sağlık: Kontamine veya bozulmuş gıda ürünlerinin tüketilmesi, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. 2. Ekonomi: Güvensiz gıdaların tüketilmesi, hastalıkların artmasına, sağlık hizmetlerinin yükünün artmasına ve üretim kayıplarına neden olabilir. 3. Toplumsal Refah: Güvenilir gıda tedariki, toplumların daha sağlıklı ve mutlu olmasına katkıda bulunur. 4. Yasal Düzenlemeler: Gıda güvenliği, ulusal ve uluslararası düzeyde çeşitli yasal düzenlemeler ve standartlarla desteklenir.
    5 kaynak

    Gıda güvenliğini sağlamak için neler yapmalıyız?

    Gıda güvenliğini sağlamak için yapılması gerekenler: 1. Tarım Uygulamaları: Tarım alanında güvenli uygulamaların benimsenmesi, toprak sağlığının korunması ve pestisitlerin uygun kullanılması kontaminasyon riskini azaltabilir. 2. Hijyen: Gıda ürünlerinin hazırlanması, işlenmesi ve saklanması sırasında hijyen kurallarına uyulmalıdır. 3. İyi Üretim Uygulamaları: Gıda işleme tesislerinde iyi üretim uygulamaları ve kalite kontrol süreçleri uygulanmalıdır. 4. Dağıtım ve Taşıma: Gıda ürünlerinin güvenli bir şekilde depolanması, taşınması ve dağıtılması, tüketiciye ulaşmadan önce kontaminasyon riskini azaltır. 5. Etiketleme ve Bilgilendirme: Tüketiciler, gıda ürünlerinin içeriği, menşei ve son kullanım tarihleri hakkında doğru bilgiye erişebilmelidir. 6. Eğitim ve Bilinçlendirme: Hem üreticiler hem de tüketiciler gıda güvenliği konusunda eğitilmelidir.
    5 kaynak

    Gıda güvenliğini tehdit eden unsurlar nelerdir?

    Gıda güvenliğini tehdit eden unsurlar üç ana başlık altında toplanabilir: 1. Mikrobiyolojik Tehlikeler: Gıdalarda bulunan zararlı mikroorganizmalar (bakteri, virüs, parazit ve mantarlar) nedeniyle ortaya çıkar. 2. Kimyasal Tehlikeler: Gıdalarda bulunan zararlı kimyasallar nedeniyle oluşur. 3. Fiziksel Tehlikeler: Gıdalarda bulunan yabancı maddeler (cam parçaları, metal parçaları, taşlar vb.) nedeniyle ortaya çıkar.
    5 kaynak

    Ulusal ve uluslararası gıda güvenliği standartları nelerdir?

    Ulusal ve uluslararası gıda güvenliği standartları şunlardır: 1. ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi: HACCP prensiplerine dayanan, gıda güvenliği yönetim sistemi kurmak için uluslararası bir standarttır. 2. HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları): Gıda üretim süreçlerindeki biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikeleri belirleyip kontrol altına almayı amaçlayan sistematik bir standarttır. 3. BRC Food: İngiltere'de perakendeciler tarafından geliştirilmiş, gıda üreticileri için detaylı bir kontrol listesi sunan bir standarttır. 4. FSSC 22000: ISO 22000 standardına sahip kuruluşların ek gereksinimler ve sektörel ön gereksinimler uygulayarak GFSI onaylı sertifika almasını sağlayan bir yönetim sistemidir. 5. IFS Uluslararası Gıda Standardı: Gıda işleyen ve paketleyen kuruluşların süreçlerini ve ürünlerini daha yüksek kalite ve güvenliğe sahip olmalarını amaçlayan bir standarttır. Ayrıca, Kodeks Alimentarius gibi uluslararası gıda standartları da gıda güvenliği konusunda önemli bir rol oynar ve FAO ile DSÖ tarafından geliştirilir.
    5 kaynak

    İklim değişikliği gıda güvenliğini nasıl etkiler?

    İklim değişikliği, gıda güvenliğini çeşitli şekillerde etkiler: 1. Mikrobiyal Kontaminasyon Riskinin Artması: Artan sıcaklıklar ve nem, gıdalarda zararlı mikroorganizmaların üremesini kolaylaştırır. 2. Aşırı Hava Koşulları: Sel, kuraklık gibi olaylar, üretim alanlarında ve gıda işleme tesislerinde hijyen standartlarını tehdit eder. 3. Su Kıtlığı ve Sanitasyon Sorunları: Su kaynaklarının azalması, gıda üretim süreçlerinde kullanılan suyun kalitesini düşürür ve temiz suya erişimi zorlaştırır. 4. Toksinlerin Artışı: Artan sıcaklıklar, küflerin ürettiği mikotoksinlerin seviyesini artırır. 5. Tarımsal Üretimin Azalması: Kuraklık ve yağış rejimindeki düzensizlik, tarım ürünlerinin verimini düşürür.
    5 kaynak