Antep fıstığı ve fındıklı çikolata arasındaki temel fark, içerdikleri ana malzemedir. Fındıklı Çikolata: Fındık, badem veya fıstık gibi kuruyemişler içerir. Antep Fıstıklı Çikolata: Antep fıstığı içerir. Lezzet açısından, Antep fıstığının doğal ve kendine özgü aroması, sütlü çikolatanın kremsi tadıyla uyum sağlar ve bazı kişilere göre daha tercih edilir. Sağlık faydaları açısından, fıstık (özellikle Antep fıstığı) protein, vitamin ve mineral açısından zengindir ve kalp sağlığını destekleyen doymamış yağlar içerir. Tercih, kişisel damak zevkine bağlıdır.