Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Çekirdekli simit, özellikle Tarihi Safranbolu Fırını ile ilişkilendirilir 5. Bu simit, geleneksel Türk simidinin bir yorumu olup, buğday unu, maya ve %100 tereyağı ile hazırlanan hamurun dışına bol miktarda ay çekirdeği serpilerek pişirilir 5.
Ayrıca, Unpak Pastanesi'nin çekirdekli simidi de meşhurdur; bu simit işlenmemiş doğal undan yapılır ve üstünde susam yerine tane tane ay çekirdeği içi bulunur 1.
Çekirdekli simidin belirli bir bölgeye özgü olarak meşhur olduğu bir yer hakkında bilgi bulunmamaktadır.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: