Çavdar ekmeği, sağlıklı bir beslenme düzeninin parçası olarak kilo aldırmaz, aksine kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Çavdar ekmeğinin kilo aldırmamasının bazı nedenleri: Düşük kalori ve yüksek lif içeriği. Kan şekerini dengelemesi. Sindirimi desteklemesi. Ancak, her besinde olduğu gibi çavdar ekmeğinin de aşırı tüketimi kilo aldırabilir. Çavdar ekmeğinin sağlık üzerindeki olumlu etkileri ve kilo kontrolüne katkısı, dengeli ve ölçülü tüketimle desteklendiğinde daha etkili olabilir. Çavdar ekmeği, gluten içerdiği için çölyak hastaları için uygun değildir.