Karbonhidratı en az olan besinlerden bazıları şunlardır: Tavuk, hindi, sığır eti, kuzu eti. Somon, ton balığı, sardalya gibi yağlı balıklar. Yumurta. Zeytinyağı, hindistancevizi yağı gibi sağlıklı yağlar. Avokado. Ispanak, lahana, marul, roka gibi yeşil yapraklı sebzeler. Brokoli ve karnabahar. Kabak. Karbonhidrat oranı, besine ve ölçüm yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Karbonhidratsız bir diyete başlamadan önce bir beslenme uzmanına danışmak önemlidir.