Buzlaç içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Şeker: Tatlandırmak için kullanılır. Salep: Kıvam ve lezzet vermek için eklenir. Meyve aromalı toz içecek: Renk ve aroma sağlamak için kullanılır. Ayrıca, buzlacın yapımında meyve suyu da kullanılabilir ve bu durumda karışım buzdolabında soğutulup süzgeçten geçirilerek buz kristalleri oluşturulur.