Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Bu yöntemle pişirilen yemeklerde şu avantajlar sağlanır:
- Vitamin ve mineral kaybı olmaz 124. Buharda pişirme, sebzelerin vitamin ve minerallerinin korunmasını sağlar 124.
- Enzimler korunur 124. Yüksek ısıya maruz kalmayan sebzeler, enzim yapılarını korur 124.
- Sindirimi kolaydır 124. Buharda pişirme, besinlerin lif yapısını yumuşatarak sindirimi kolaylaştırır 124.
- Kolesterol riski düşer 3. Tavuk ve balık gibi yemeklerde kolesterol riski, yağ kullanılmadığı için azalır 3.
- Besin değerleri korunur 13. Besinlerin suyla bağlantısı kesildiği için protein ve kalori gibi değerler korunur 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: