Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Budapest tatlısı, diğer adıyla Budapestrulle (Budapeşte Pastası), şu şekilde yapılır:
Malzemeler:
- Keki için: 4 adet yumurta akı, 1 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı badem unu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 paket vanilin, 1 tatlı kaşığı limon suyu 5.
- Krema ve dolgu için: 200 ml soğuk krema, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 200 gram taze meyve (çilek, muz, frambuaz), 1 paket vanilin 5.
- Süsleme için: Pudra şekeri, taze meyve dilimleri 5.
Yapılışı:
- Fırını hazırlayın: Fırını 160°C'ye ısıtın, fırın tepsisini yağlayın ve üzerine yağlı kağıt serin 5.
- Yumurta beyazı karışımını hazırlayın: Yumurta beyazlarını ve limon suyunu geniş bir kapta çırpın, azar azar toz şeker ekleyin ve sert tepecikler oluşana kadar çırpın 5.
- Kuru malzemeleri karıştırın: Ayrı bir kapta badem unu, mısır nişastası ve vanilini karıştırın, yumurta beyazı karışımına ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın 5.
- Hamuru fırına hazırlayın: Karışımı sıkma torbasına alın, fırın tepsisine uzun şeritler halinde sıkın 5.
- Fırında pişirin: Tepsiyi fırına yerleştirin, üzeri hafif altın sarısı olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin 5.
- Kremayı hazırlayın: Soğuk kremayı pudra şekeri ve vanilinle çırpın 5.
- Pastayı oluşturun: Soğuyan kekin üzerine kremayı sürün, meyveleri yerleştirin ve dikkatlice rulo şeklinde sarın 5.
- Süsleme ve dinlendirme: Rulo pastanın üzerine pudra şekeri serpin, buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin 5.
- Servis: Dilimleyerek servis edin 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
