Bottarga, çeşitli faydalar sunan bir deniz ürünüdür: 1. Yüksek Protein İçeriği: Kas ve kemik yapısını güçlendirmeye yardımcı olur. 2. Omega-3 Yağ Asitleri: Kalp ve damar sağlığını korur, inflamasyonu azaltır. 3. Vitamin ve Mineraller: A, B12, D vitaminleri ve iyot, selenyum, fosfor gibi mineraller içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir. 4. Lezzet Katkısı: Yemeklere zengin ve yoğun bir deniz tadı ekler, özellikle makarna ve salatalarda kullanılır. Ancak, tuzlanarak hazırlandığı için yüksek tansiyon sorunu olanların doktorlarına danışmadan tüketmemeleri önerilir.