Buradasın
Börek yaparken peynir nasıl eritilir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Börek yaparken peyniri eritmek için iki farklı yöntem kullanılabilir:
- Sündürme (Peynir Eritme) Tarifi: Kaşar peyniri dilimler halinde kesilir ve bir tavaya çok az yağ konularak yerleştirilir 1. Tavayı ocağa alıp kaşarın iyice eriyip bütünleşmesini beklemek gerekir 1. Erime işlemi sırasında kaşar peyniri karıştırılmaz 1.
- Peynirli Börek Tarifi: Beyaz peynir ve maydanoz bir kaba konur 2. Ayrı bir kapta 3 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 100 gr eritilmiş tereyağı ve 1 su bardağı süt karıştırılarak böreğin sosu hazırlanır 2. Yufkalar ikiye bölünür ve her bir parçanın üzerine sostan sürülerek peynirli harç yerleştirilir 3. Yufkalar rulo şeklinde sarılıp tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir 23.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: