Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Bolu'da meşhur olan çorbalar arasında şunlar sayılabilir:
- Ovmaç çorbası 123. Oğmaç çorbası olarak da bilinir 4. Nohut ve hamur parçalarıyla yapılan, salça ve soğanın lezzet kattığı doyurucu bir çorbadır 4.
- Yayla çorbası 12. Yoğurdun, pirinç ve nohutla birleştiği, üzerine dereotu, maydanoz ve nane eklenerek taze bir aroma kazandırılan bir çorbadır 1.
- Kızılcık tarhana çorbası 135. Bolu'ya özgü bu çorbanın yapımında yoğurt kullanılır 5.
- İmaret çorbası 34. Sütle yapılan, pirinç ve soğanla zenginleştirilen, Osmanlı'dan günümüze gelen bir çorbadır 4.
Ayrıca, Bolu'da yoğurtlu bakla çorbası, patates çorbası ve nohutlu çorbası gibi özel lezzetler de bulunmaktadır 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
