Bistro yemek tarzı, Fransız kökenli bir restoran konsepti olup, mütevazı bir ortamda orta fiyatlı basit yemekler sunmayı ifade eder. Özellikleri: - Atmosfer: Samimi, rahat ve minimalist bir dekorasyona sahiptir. - Menü: Yerel tatların basit ama lezzetli örneklerini içerir, genellikle Fransız mutfağından esinlenilmiştir. - Servis: Hızlı ve pratik bir yemek deneyimi sunan, daha rahat bir servis anlayışına sahiptir. - Hedef kitle: Günlük yemek ihtiyacını karşılamak isteyen, sade bir ortamda yemek arayan kişilere hitap eder.