Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
BHA (butillenmiş hidroksianisol) ve BHT (butillenmiş hidroksitoluen) aynı maddeler değildir, ancak her ikisi de antioksidan ve gıda katkı maddesi olarak kullanılır 24.
Temel farklar:
- Kimyasal yapı: BHA, yağda çözünebilen mumsu bir katıdır ve kimyasal formülü C11H16O2'dir 25. BHT ise yağda çözünebilen beyaz bir tozdur ve kimyasal formülü C15H24O'dur 25.
- Kullanım alanları: BHA, genellikle tereyağı, bitkisel yağlar ve belirli tatlandırıcılarda kullanılırken, BHT çiğneme sakızları, korunmuş etler, kurutulmuş gıdalar ve tatlılarda bulunur 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: