En iyi üzüm fidanı tercihi, iklim koşulları, toprak yapısı ve yetiştirme amacına göre değişiklik gösterir. İşte bazı öne çıkan üzüm fidanı çeşitleri: 1. Chardonnay: Beyaz şarap yapımında en yaygın kullanılan çeşitlerden biridir, soğuk iklimlerde iyi yetişir. 2. Sauvignon Blanc: Yüksek asiditeye sahip bir beyaz üzüm çeşididir, taze ve meyvemsi bir tat profiline sahiptir. 3. Cabernet Sauvignon: Kırmızı şarap üretiminde en popüler çeşitlerden biridir, yoğun aroması ve yüksek tanen yapısıyla dikkat çeker. 4. Merlot: Yumuşak içimi ve meyvemsi tadı ile bilinen bir kırmızı üzüm çeşididir. 5. Thompson Seedless: Sofralık üzüm çeşitleri arasında en popüler olanlardan biridir, tohumsuz yapısı ve tatlı aroması ile tercih edilir. Ayrıca, Sultaniye ve Red Globe gibi çeşitler de yüksek verimlilikleri ve pazar talepleri ile öne çıkmaktadır.
