Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Beyaz ve siyah üzüm arasındaki temel farklar şunlardır:
- Renk: Siyah üzümler genellikle koyu mor veya siyah tonlarında iken, beyaz üzümler sarımsı yeşil veya altın rengi tonlarına sahiptir 13.
- Tat: Siyah üzümler daha tatlı ve yoğun bir lezzete sahipken, beyaz üzümler daha hafif ve taze bir tada sahiptir 13.
- Antioksidan İçeriği: Siyah üzümler, resveratrol gibi daha yüksek antioksidan içeriğine sahiptir 15.
- Besin Değeri: Beyaz üzümler, daha fazla doğal şeker içerir ve bu nedenle kalori değerleri biraz daha yüksektir 2.
Bu farklılıklar, üzümün içinde bulunan pigmentler ve genetik yapısından kaynaklanmaktadır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: