Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Beyaz karabiber, karabiberden farklı olarak bazı belirgin özelliklere sahiptir:
- Elde Ediliş Yöntemi: Beyaz karabiber, karabiber bitkisinin olgunlaşmış meyvelerinin kabuğunun soyulması ve iç kısmının kurutulmasıyla elde edilir 12. Karabiber ise olgunlaşmamış yeşil meyvelerin kurutulmasıyla yapılır 1.
- Tat ve Aroma: Beyaz karabiber, daha hafif, narenciye notaları içeren baharatlı bir tada sahiptir 12. Karabiber ise daha yoğun, sıcak ve baharatlı bir tada sahiptir 1.
- Kullanım Alanları: Beyaz karabiber, özellikle beyaz soslar, deniz ürünleri, peynirli yemekler ve estetik görünüm istenen yemeklerde tercih edilir 13. Karabiber ise et, balık, sebze yemekleri, çorbalar ve salatalarda yaygın olarak kullanılır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: