Beyaz karabiber, karabiberden farklı olarak bazı belirgin özelliklere sahiptir: 1. Elde Ediliş Yöntemi: Beyaz karabiber, karabiber bitkisinin olgunlaşmış meyvelerinin kabuğunun soyulması ve iç kısmının kurutulmasıyla elde edilir. 2. Tat ve Aroma: Beyaz karabiber, daha hafif, narenciye notaları içeren baharatlı bir tada sahiptir. 3. Kullanım Alanları: Beyaz karabiber, özellikle beyaz soslar, deniz ürünleri, peynirli yemekler ve estetik görünüm istenen yemeklerde tercih edilir.