Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Beyaz darı ve sarı darı arasındaki temel farklar şunlardır:
- Renk: Beyaz darı taneleri beyaz ve camsıdır, sarı darı ise sarımsı bir renge sahiptir 12.
- Besin Değeri: Sarı darı, yüksek karoten içeriği nedeniyle daha yüksek besin değerine sahiptir ve daha fazla protein içerir 13.
- İşlenme: Beyaz darı, tam tahıllı bir ürünken, sarı darı satılmadan önce kabuğunun ayıklanmasıyla elde edilir, bu da sarı darının daha sindirilebilir olmasını sağlar 1.
- Kullanım Alanı: Her iki darı türü de gıda ve hayvan yemi olarak kullanılır, ancak sarı darı ayrıca içeceklerin yapımında da tercih edilir 35.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: