Diyette beşamel sos tüketilebilir, ancak porsiyonun küçük olması ve dengeli bir beslenme programı içinde yer alması gerekmektedir. Beşamel sos, yüksek kalorili malzemeler içerdiği için diyetisyenler tarafından sınırlı tüketilmesi önerilen bir sostur. Kişisel sağlık durumuna ve diyet programına uygun olup olmadığı, bir diyetisyen tarafından belirlenmelidir.