Basmati pirincinin normal pirinçten farkları şunlardır: 1. Tane Yapısı ve Boyutu: Basmati pirinci uzun ve ince tanelere sahipken, normal pirinç kısa, orta veya uzun taneli olabilir. 2. Koku ve Aroma: Basmati pirinci kendine özgü tatlı bir aromaya ve belirgin bir kokuya sahiptir, normal pirinç ise nötr bir tat ve kokuya sahiptir. 3. Pişirme Süresi ve Şekli: Basmati pirinci daha az su ile pişirilir ve pişirme süresi daha kısadır, normal pirinç ise daha fazla su ile pişirilir. 4. Besin Değeri: Basmati pirinci düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekeri seviyelerini daha az etkiler ve genellikle daha düşük kalori ve karbonhidrat içeriğine sahiptir. 5. Kullanım Alanları: Basmati pirinci Hint ve Orta Doğu mutfağında tercih edilirken, normal pirinç dünya çapında farklı yemeklerde kullanılır.