Basmati pirincin diğer pirinç türlerinden farkları şunlardır: 1. Tane Yapısı ve Uzunluğu: Basmati pirinci, uzun ve ince tanelere sahiptir ve piştikten sonra daha da uzar. 2. Koku ve Aroma: Kendine özgü cevizimsi ve hafif tatlımsı bir aromaya sahiptir. 3. Pişirme Sonrası Yapı: Piştiğinde tane tane kalır, yapışmaz. 4. Kullanım Alanları: Hint ve Orta Doğu mutfağında özellikle pilav, biryani ve yan yemeklerde tercih edilir. 5. Glisemik İndeks ve Besin Değerleri: Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini daha yavaş yükseltir ve genellikle daha düşük kalori ve karbonhidrat içeriğine sahiptir.