Ballı baklavanın özellikleri şunlardır: 1. Doğal Tatlandırıcı: Ballı baklavada şeker yerine %100 doğal bal kullanılır. 2. Hafif ve Besleyici: Şekerin neden olduğu ağırlık hissi olmadan, balın doğal enerjisi ve besin değerleriyle hafif ve besleyici bir tatlıdır. 3. Katkı Maddesi Yok: Katkı maddesi ve koruyucu içermez, el açması yufkalarla geleneksel yöntemlerle üretilir. 4. Çeşitli Çeşitleri: Zeytinyağlı, tereyağlı ve üzüm pekmezli gibi farklı çeşitleri bulunur. 5. Özel Günler İçin Uygun: Sünnet, düğün ve bayram gibi özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır.