Baldo pirinç, diğer pirinç türlerine göre birkaç açıdan daha iyidir: 1. Pişirme Özellikleri: Baldo pirinç, nişastalı yapısı sayesinde pişirildiğinde tane tane ve dolgun bir kıvama sahiptir. 2. Besin Değeri: Yüksek karbonhidrat ve protein içeriği ile besleyici bir pirinç türüdür. 3. Kullanım Alanları: Baldo pirinç, sadece pilav değil, dolma, sarma, risotto ve salatalar gibi çeşitli yemeklerde de kullanılabilir. 4. Gluten İçermemesi: Gluten intoleransı olan bireyler için uygun bir alternatiftir.