• Buradasın

    Bafra nokulu ve Samsun nokulu aynı mı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Bafra nokulu ve Samsun nokulu aynı değildir, çünkü her iki yörenin nokul yapılışları birbirinden farklılık arz eder 12.
    Bafra nokulu:
    • Hamuru ince açılır ve yendiğinde ağızda dağılır 1.
    • İçine ceviz ve kuru üzüm konur 3.
    • Geleneksel olarak tereyağı kullanılmaz 1.
    Samsun (Bafra dahil) nokulu:
    • Daha büyük yapılır 2.
    • Hamuru mayalanır 5.
    • İçine margarin de katılabilir 1.
    Her iki nokul da 2017 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu'ndan coğrafi işaret tescil belgesi almıştır 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tr.wikipedia.org
        1
      2. 2
      3. samsuborek.com.tr
        3
      4. kulturportali.gov.tr
        4
      5. akdenizgercek.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A golden-brown, ring-shaped Bafra Nokulu pastry resting on a rustic wooden tray, surrounded by flour-dusted hands kneading dough in a sunlit Turkish kitchen with traditional copper pots in the background.

    Bafra Nokulu neden meşhur?

    Bafra Nokulu, dayanıklı olması, enerji vermesi ve kolay saklanabilmesi gibi özellikleri nedeniyle meşhurdur. Ayrıca, Osmanlı zamanında Bafra'dan Samsun'daki fabrikaya kağnılarla tütün taşıyanların yiyecek ihtiyacını karşılamak amacıyla üretildiği için de bilinir. 20.06.2012 tarihinden itibaren coğrafi işaret alan bir lezzet olması, Bafra Nokulu'nun ününü artırmıştır.
    5 kaynak

    Nokul hangi yöreye ait?

    Nokul, aslen Karadeniz mutfağına ait bir yemek olarak bilinir. Ancak zamanla tüm Anadolu'ya yayılmış ve farklı yörelerde farklı varyasyonları ortaya çıkmıştır. Örneğin: Samsun yöresi nokulu: Fındık, kuru üzüm, karanfil baharatı içerir. Isparta yöresi nokulu: Şekersiz hamurdan yapılır, genellikle tahin ve ceviz konur. Bafra nokulu: Cevizli olur, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Sinop yöresi nokulu: Kuru üzümlüdür, ayrıca patateslisi de yaygındır.
    5 kaynak