Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Bademli kekin püf noktaları şunlardır:
- Malzeme Sıcaklığı: Tereyağı ve yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur 23.
- Yumurta ve Şeker Karışımı: Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar 2.
- Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Kuru malzemelerin, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenmesi ve nazikçe karıştırılması, kekin hafif olmasını sağlar 23.
- Fırın Kontrolü: Fırın ısısının önceden ayarlanmış olması ve pişirme süresinin kontrol edilmesi önemlidir 23.
- Soğutma Süresi: Kekin fırından çıktıktan sonra kalıpta bir süre soğumaya bırakılması, yapısının bozulmadan kolayca çıkarılmasını sağlar 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: