Aydın kar helvasının özellikleri şunlardır:
- Doğal Kar Kullanımı: Helvanın yapımında Nazilli'ye bağlı yüksek dağ köyleri ve yaylalardan elde edilen doğal kar kullanılır 12.
- Vişne Şurubu: Kar, vişne veya karadut şurubu ile servis edilir, bu da ürüne ayırt edici bir lezzet kazandırır 12.
- Geleneksel Hazırlık: Kar, kış mevsiminin başlangıcında ilk kar yağdıktan sonra, 1800 metre yüksekliğindeki Aydın Madran Dağı'ndaki kuytu yerlerde kazılmış kar kuyularında biriktirilir ve yaz aylarına kadar muhafaza edilir 1.
- Cam Bardakta Sunum: Helva, cam bardak içinde hazırlanır ve tatlı kaşığı ile servis edilir, bu da soğukluğun daha uzun süre muhafaza edilmesini sağlar 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: