Ayçekirdeği, makine ile iki farklı şekilde ayıklanabilir: 1. Kimyon, Baharat, Ayçekirdeği Eleme Makinesi: Bu makine, tohumları ve küçük boyutlu ürünleri temizlemek için kullanılır. Çalışma prensibi şu şekildedir: - Posta elevatörü aracılığıyla ürün ayıklama tankına boşaltılır ve kaba partiküllerden ayrılır. - Aspiratör odasında oluşturulan vakum ile çöp, saman ve kavuz gibi maddeler ayrılır. - Ürün, ilk temizleme aşamasından geçtikten sonra işlem tekrarlanır ve tam temizlik sağlanır. 2. Çekirdek Ayıklama Makinesi: Bu makine, kuruyemişler ve meyveler gibi ürünlerin çekirdeklerini otomatik olarak ayırır. Çalışma şekli ise şöyledir: - Ürünü hazneye koyduktan sonra makine, çekirdekleri ayırarak atık haznesine gönderir ve çekirdeksiz ürünü çıkış noktasına iletir.