Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Aspartam ve aspartat arasındaki fark şu şekildedir:
- Aspartam, kimyasal formülü N-(L-α-Aspartyl)-L-fenilalanine, 1-metil ester olan bir tatlandırıcıdır 4. İlk olarak 1965 yılında keşfedilmiş ve 1980'li yılların başında ABD'de onaylanmıştır 13.
- Aspartat ise, insan vücudundaki protein ve beyin metabolizmasında bulunan önemli bir aminoasittir 1. Aspartik asidin bir formudur ve vücut tarafından doğal olarak üretilir 3.
Özetle, aspartam bir tatlandırıcıdır, aspartat ise bir aminoasittir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: